ポリフェノールの効果を解説。

ポリフェノールの効果とは？

優れた抗酸化作用を持って、体内の老化を防ぎます。

コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化などの予防や改善に役立ちます。

血小板の凝集を抑制することで、血栓症の予防に役立ちます。

神経細胞の再生に役立ちますので、認知症などの予防に期待されています。

発ガンを抑制し、抗ガン作用に期待されています。

詳しくは【ポリフェノールの効果】やサプリメントの選び方。をご覧下さい。

摂取量や上限量。

食品からの摂取によるポリフェノールの摂取量や上限量は、特に定められていませんが、サプリメント等で摂取する際は、製造・販売メーカーの目安量を守るようにしましょう。

ポリフェノールサプリメントにも、様々な種類があります。
カテキンやアントシアニン、レスベラトロールなどの種類に応じて、目安量や摂取量を確認して下さい。

過剰症や欠乏症。

過剰症について

ポリフェノールの過剰症等の副作用は、報告されていません。

しかし、長期に渡る過剰摂取は、栄養バランスを崩す可能性がありますので、適量を継続して摂取しましょう。

欠乏症について

ポリフェノールは、自然界に広く分布する色素や苦味などの植物成分ですので、不足による欠乏症はありません。

赤ワインとポリフェノール。

赤ワインにはポリフェノールが豊富に含まれており、フランス人の動脈硬化や虚血性心疾患を防ぎ、様々な病気から体を守っていることが判明してからは、健康的なお酒としても人気を集めています。

赤ワインは、白ワインと違い葡萄の果皮や種子を含んだまま発酵させますので、葡萄に含まれるポリフェノールが凝縮されているのです。

また、赤ワインに含まれるポリフェノールは、熟成の度合いによっても効果が異なります。
熟成した赤ワインのポリフェノールは、重合することでその抗酸化効果をさらに高めます。

しかし、健康に良いと言っても赤ワインはアルコール飲料ですので、過度な摂取は控え、適量を継続して摂取しましょう。