ビタミンの効果を解説。

ビタミンとは？

体内での生理作用を円滑に行う為に欠かせない有機化合物の総称で、天然食品中に微量に存在します。

その為ビタミンは、『微量で体内の代謝に重要な働きをしているにもかかわらず、自分で作ることができない化合物』と定義されています。
（ビタミンDのように、体内で一部生合成されても、必要量まで達しないものもビタミンに含まれます。）

ビタミンが不足すると、疾病が発症したり、成長障害などを引き起こしてしまいます。

ビタミンの種類。

ビタミンは大きく水溶性と脂溶性に分類されます。

水溶性ビタミンは、C、B1、B2、B2、B12、葉酸、ビオチン、パントテン酸、ナイアシンの９種類で、水に溶け易く、熱に弱い性質を持っています。
Ｃを除く８種類の水溶性ビタミンは、ビタミンＢ群とも呼ばれています。

脂溶性ビタミンは、A、D、E、K４種類で、脂に溶け易い性質を持っています。

水溶性ビタミンの種類。

ビタミンC

美肌作りに大切なビタミンCは、野菜や果実などの食品に含まれています。

ビタミンB1

疲れの解消に大切なビタミンB1は、納豆などの食品に含まれています。

ビタミンB2

口内炎の予防や改善に大切なビタミンB2は豚肉などの食品に含まれています。

ビタミンB6

つわりや生理作用などの緩和に大切なビタミンB6は、マグロなどに含まれています。

ビタミンB12

幼児の健全な発育に大切なビタミンＢ１２は、レバーなどに多く含まれています。

葉酸

妊娠初期に必須である葉酸は、野菜などの食品に含まれています。

ビオチン

アトピーの改善に大切なビオチンは、牛レバーや大豆などに含まれています。

パントテン酸

脂質の代謝に大切なパントテン酸はレバーなどの食品に多く含まれています。

ナイアシン

糖質の代謝に大切なナイアシンは、まいたけなどの食品に多く含まれています。

脂溶性ビタミンの種類。

ビタミンA

花粉症の予防に大切なビタミンAは、レバーなどの食べ物に含まれています。

ビタミンD

骨の健康に大切なビタミンDは、きくらげなどの食べ物に含まれています。

ビタミンE

美容に大切なビタミンEは、大豆などの食べ物に含まれています。

ビタミンK

血液凝固に大切なビタミンKは、納豆などの食べ物に含まれています。